Bistro Matiere

숟가락이나 젓가락으로 건드리면 가볍게 부서질 만큼 부드럽게 익힌 닭고기는 이곳을 찾았을 때 가장 먼저 맛보아야 할 요리다. '뼈 있는 치킨 토마토 조림'은 향신료 풍미가 배어든 토마토소스에 결대로 부드럽게 풀리는 닭고기가 어우러져, 함께 나오는 밥이나 빵을 절로 곁들이게 만든다. 깊은 맛의 '레드 와인 풍미 미트소스 감자 그라탱'이나 날마다 바뀌는 파스타처럼 든든하게 배를 채울 수 있는 식사 메뉴도 알차다.

메인 요리에 앞서 나오는 전채 요리의 풍성함 또한 이곳에서 보내는 시간을 즐겁게 해준다. 크루통과 함께 즐기는 부드러운 화이트 리버 무스를 비롯해 알록달록한 델리가 얹어진 푸짐한 샐러드와 파테 드 캉파뉴 등 작은 접시로 조금씩 맛볼 수 있는 구성이 다양하다. 와인과 칵테일, 맥주 등 주류 선택 폭도 넓어 음식을 곁들이며 부담 없이 잔을 기울일 수 있다.

제대로 고기를 즐기고 싶은 저녁에는 이와테현산 이와추 돼지고기나 홋카이도산 오누마 소고기 그릴 스테이크가 묵직한 메인이 된다. 소·돼지·닭고기 모둠도 마련되어 있어 여러 명이 나눠 먹으며 고기마다 다른 감칠맛을 비교해 보는 것도 좋다.

1층에 더해 2층에도 좌석이 있어, 혼자 들르는 가벼운 식사부터 지인들과의 모임까지 차분한 분위기 속에서 목적에 맞게 이용할 수 있다. 식사 후에는 구운 치즈케이크나 테린 쇼콜라 같은 디저트에 커피를 곁들여 마지막까지 여유로운 시간을 즐겨보기 바란다.